今日の朝昼晩ごはん Today's meals

朝は気温が下がって寒いから、さっそくスープ。冷蔵庫にある根菜（大根、にんじん、さつまいも）と、牛乳、顆粒鶏スープ、途中で思いついて、豆腐と白ごまペーストも。豆腐を口にしたときのあたたかさにじ～んとくる。牛乳と豆腐の組み合わせってどうだろうと思ったけど、まったく違和感なし。ごまペーストが合う。

昼。めぼしいものがなく、餅を網で焼いて、甘辛ごま醤油にひたし、チーズと青しそといっしょに焼き海苔で巻く。昨夜煮た鶏レバーと砂肝煮もつまみながら発泡酒ひとくち。

夜。干しほっけと、あさりとふのりの味噌汁、『伝言レシピ』からのごぼう揚げと、ひじきの梅しそ煮、そしておいしい日本酒少々。ごぼう１本じゃぜんぜん足りない。「3本くらいいけそうだよね」 --- 明日再び。ひじきは水も油も使わず炒めるので、ふりかけに近いほどパラパラとした仕上がり。梅干と青しそと甘辛味の組み合わせがクセになる～～。でも鍋底にかなりくっつくので、次回はちょっとだけごま油を使って炒めよう。

『伝言レシピ』はまだまだ試してみたいレシピがあります。