2013年10月24日

スジスジのカブどうする?

牛乳も小麦粉も使っていないのに、この白さは何でしょう?


こたえ:カブ。買ってきたカブがスジだらけ!ってことないですか?薄切りにしてオリーブオイルで炒め、ひたひたで煮込んでからミキサーへ。鍋に戻して水、牛乳少々足して、ベーコンとたっぷりの白菜を入れてシチュー風にしました。


いもごはんと甘塩鮭と。

2 件のコメント:

ミー さんのコメント...

偶然にも一昨日に小カブを買ってきました。
出番は明日(^^)
カブにスジがあるの知らなかった。
コンソメで味付けしようかクリームにするか
明日の夕飯作りの気分で決めようかな。

せっせっせさんとは不思議にもよく食材が合いますね。

せっせっせ さんのコメント...

ミーさん、

スジスジカブに遭遇されたことないのですね。
それはラッキーです。
すごい強烈で何か編めそうなほど繊維質です。
成長しすぎのカブなのかなんなのか知らないのですが。

ミーさんの今夜のスープはカブをごろんと
入れるタイプかな。
同じ食材でも十人十色の料理法と味付けになるから料理は楽しいです。
誰かの作った料理を見たり、いただいたりするの好きです。