地元野菜のラタトゥイユ Local vegetables

入れたのは、カボチャ、トマト、ナス、ズッキーニ、ピーマン、モロッコインゲン、にんにく、韓国トウガラシ、、、オール地元産だ！

レンズマメは無理だよな・・・

オリーブオイル、クミン、塩だけでバッチリ！今回のトマトは皮が少し口に残りそうです。

続いてレンズマメとナスでモロッコのババガヌーシュ（★）をつくります。ひよこマメを切らしていたのでレンズマメで代用してみます。・・・と書いているそばから、ガスでグリル中のナスがボフ！といって爆発しました。切れ込みを入れなくてはいけなかったかな？ただいま、切込みを入れて火力を落として続行中。