渾然一体 Harmonious combination

焼いて皮を除いたナス、茹でたひよこ豆、クミンパウダー、白ごまペースト、にんにく、塩、こしょうをミキサーで攪拌。できたてのおいしさといったら。攪拌しているぶん、空気に触れることで風味が落ちるのも早いのかも。３種類くらい、フムスのレシピを試したけれど、このコンビで作るフムス（ババガヌーシュ）がいちばん。

分量は毎回テキトウ。今日はごまペーストが多かったか、ナスの実の焦げ色か、 いつもより茶色がかっている。ナスのマリネの上にのせて、ナス・ナスコンビでいただこうかな。