初！スイスチャード First try - Swiss chard

スイスチャードって、以前苗を買ってきたけど枯らしてしまったと思います。JAで売られていたのを、お昼ごはん用に買ってみました。日本名はフダンソウ、茎がカラフルなのがセイヨウフダンソウ＝スイスチャードってことのよう。セロリみたいな茎をしているけどビーツの仲間。葉はさっと炒めただけでおいしかったけれど、茎は硬かった・・・。

右上がスイスチャード　カラフルで気分が上がります

最近学んだ、「１リットルに30グラムの精製塩」 でいつものマカロニを茹でたら、プリプリ度と塩加減が格段によくなって、「このマカロニってこんなにおいしかったんだ！」となりました。サンマのトマトソースにからめておいしくいただきました。