余熱調理 Helpful remaining heat

最近は２種類のパンを冷凍庫に常備する日々。どちらも残り少なくなったタイミングだったので、連続で焼けば熱効率もよいな！ということで、時間差でパン作り。

左：レーズンと八朔の皮　　右：ローズマリー酵母水

粉の配合や量、焼き時間は全く同じ

２つ目のパンが焼き上がる頃にはちょうどお昼どき。オーブンを利用してしばらくは、温めや解凍などのレンジ機能が使えないのもあり、200℃ものオーブンの余熱と鍋（バーミキュラ）を利用してお昼ごはんを作ることに。

オーブンの余熱で解凍した鶏皮を、余熱でアツアツのバーミキュラに入れて、ささっとパスタの具を調理

半端に余っていたパスタ３種類を別鍋で時間差で茹でて、バーミキュラへ

その間、オーブンの余熱まだたっぷり　庫内でパスタ皿温め

鶏皮と菜の花のトマトパスタ完成　バーミキュラごとテーブルへ

作り置きのブロッコリーとささみのペースト、ホタルイカもいただきましょう

アツアツのお皿にアツアツのパスタ　（パンは見るだけ～）　「太さや食感の違うパスタが混ざっているの、いいね ♪ 」