大慌て Rush to eat food souvenirs

夕方に小腹が空いたので、「そうだ ♪ 飛騨の石豆富を食べよう」と思ったら、あらま！もう "待ったなし" の状態。おやつに少し食べるつもりが、即、キッチンに向かう羽目に。13日が期限と書かれていたから油断してしまった～開封してからじゃ、そうはいかないか。旨みが逃げそうで、水に浸していなかったしな。

手で大きくちぎって、小麦粉をまぶして170℃で揚げる

じっくり、長めに

厚揚げに変身

一部は、はったい粉、メープルシロップ、黒ゴマをかけて、おやつに　　そうだ、小豆もあったんだ　のせちゃおう

残りはだしでコトコト　　だし汁を片栗粉でとじようと思っていたけど、豆腐にまぶしていた小麦粉からとろみが出た

ふぅ～、あぶなかった。。。それにしても、ふだんは市販の厚揚げにメープルシロップをかけて食べようなどと、みじんも思ったことがないのに、豆腐ドーナツをイメージしてちぎった豆腐を揚げたら、きなこやメープルシロップをかけたくなるから妙なものだな。