焼きサバの酢豚味 Grilled sour mackerel

食べたいのは酢豚のあの味。でも揚げずに、豚肉の代わりにサバで作りました。

ガスでナス、ピーマン、サバの順にオイルをかけてグリルして

熱いうちにボウルに準備していた調味液に浸しからめるだけ

揚げる必要ないじゃん！というくらい美味でした　調味液はしょうゆ、砂糖、刻んだ豆鼓と赤唐辛子、黒酢、おろし生姜