初！あらめ First try - 'Arame' - a type of brown alga

ほかの方のブログや料理本などで「あらめ」を知り、日進市の旬楽膳で見つけたので初調理に至りました。食感は極細切り昆布といった感じ。目新しいからか、ひじきより好印象でした。近くでは売られていないのが残念。

７～８倍に増えると書かれていたから警戒したけど、ひじきほどではなかった

素朴なおいしさ