第一弾 Dill pickles

だいこん、にんじん、パプリカ、ピーマン、きゅうり、たまねぎで今夏第一弾を漬けました。まだディルの花は咲いていないので、葉や茎を多めに使いました。うん、これだ、夏の味。常備菜としても最適。

夫はこれが苦手でまったく箸をつけないのが残念。どんどん消費できればディルがもっと有効活用できるんだけど。