～小さな経験、積もれば宝～
うわぁ絶対いいお出汁が出てますね！しかも大きい見分けは尽きませんが、名前はしっかりと記憶に残りますね
くまくらし。さん、おいしかったです！生から煮出すのとは違う、香ばしさが♪いつか宿の囲炉裏でいただいた岩魚の骨酒（こつざけ）を思い出しました。骨酒＝岩魚と思っていましたが、調べたら鯛も使うようです。大きくて一人で１匹は贅沢でした。でも冷凍するのも惜しかったのでいただいてしまいました。
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2 件のコメント:
うわぁ
絶対いいお出汁が出てますね！
しかも大きい
見分けは尽きませんが、名前はしっかりと記憶に残りますね
くまくらし。さん、
おいしかったです！
生から煮出すのとは違う、香ばしさが♪
いつか宿の囲炉裏でいただいた岩魚の骨酒（こつざけ）を
思い出しました。
骨酒＝岩魚と思っていましたが、調べたら鯛も使うようです。
大きくて一人で１匹は贅沢でした。
でも冷凍するのも惜しかったのでいただいてしまいました。
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