キャベツと大豆のペペロンチーニ Spaghetti with cabbage & soy beans

ありもので、日曜日の昼食。キャベツと大豆のペペロンチーニ、とろーり卵のせ。パスタを茹でている間にフライパン一つで作るには・・・

キャベツの間に卵を落とし、しばらく弱火でフタをして

半熟くらいで卵だけ別の皿に取り出しておいて

フライパンにパスタを入れてからめ、盛り付けてから卵を戻す