今朝の仕込み（サイゴンのグリルチキン）

赤玉ねぎが安めにいくつか手に入ったので、これはベトナム料理か、インド料理か、タイ料理か、インドネシア料理か、なんか作りたいと思いました。目をつけていた「サイゴンのグリルチキン」という、本の中の１品に赤玉ねぎが登場していたので、好都合。

輸入食材店で買った冷凍のレモングラスも出番

ヨーグルト、コンデンスミルク（私は砂糖で代用）、ナンプラー、シーズニングソースと、赤玉ねぎ、レモングラスのみじん切り、そして万能ねぎを合わせて夕方まで漬け込みます。

ねぎは自家製ので間に合いました

金曜はお肉じゅうじゅうといきたくなります。さぁ、どんなお味かな？