アイスボックスクッキー Icebox cookies

小さなボウル１つとヘラだけで作るクッキー・・・ここ３回はそれにラップ１枚も加えて、アイスボックス式クッキーにしています。パンを焼いている間にクッキー生地を冷やしておく程度です。

注：クッキーはつながっていません

紅茶の空き缶を利用して保存していますが、この時期、あっというまにサクサクがモソモソに・・・。食べる前に少しあぶって蘇らせます。