2014年3月24日

実用ハーブ庭園をめざす

連日、植木鉢をひっくり返しています。屋外の鉢植えに関しては、これからは小さい鉢でこまごま多種類を育てるのはやめて、大きい鉢中心にし、実用重視で食べられるハーブを大事にしていこうと考えながら、限られた鉢に何を植えるのか、頭をひねっています。今日は、冬の間に植えたコマツナを2株収穫。1株で今夜、はまぐりとお吸い物にしようと思います。


今育てている食べられない植物ももちろん引き続き大事にしますが、枯れかけていたり、何年も元気がないままの植物は断念することにしました。

2 件のコメント:

ドラねずみ さんのコメント...

どんな食べられるハーブを育てられるか興味津津です。バジルは当選確実だけど何がくるかなあ。私もバジルは離しませんよ。後ルッコラ、ベルガモット、青紫蘇くらあいかな。
花としてはラベンダーを育てようと思っていますよ。さてさてせっせっセさんのチョイスや如何に。

せっせっせ さんのコメント...

ドラねずみさん、

今あるハーブが中心です。
地植えのローズマリーに加えて、鉢植えで大事にしていきたいのは、
レモングラス、レモンバーム、ディル、イタリアンパセリ、タイム、ミント、そしてもちろんバジル。
あ、ルッコラもいいですね。なぜか今まであんまり豊富に収穫できていませんがまた挑戦したいです。
和ものでは、シソ(今年も放っておけば出てくるかな)、ネギ、山椒。
そうそう、山椒、生きていたんですよ!
丸坊主だったけど、昨日新芽のふくらみを確認できました♪生きていたら大鉢に植えると
決めていたので、そうしました~。

新しく加えてみたいのはパクチー(香菜)。
行きつけのお店に苗あるかしら。

これだけあればどんなレシピもどんとこい?
熱い夏はしんどいけど、今年の収穫はどんなんかな?とやはり楽しみです。