燻す

ぐうたらデーの昨日、夫はオークションに9品出品したそうです。午後からは庭に出て蚊と闘いながら卵、チーズ、豚肉を夕方までかけて燻製にしました。 どこがぐうたら？

燻す前

燻し中（庭の狭い犬走りで）

燻し終わり

今朝のパンのお供

燻す前に味見がしにくいので、卵と肉の塩かげんが難しい。さらに、燻す温度と時間も管理が難しい。今回はたまごの塩味が少し薄め、ベーコンが少し濃いめだけれど、今までのなかでもかなり出来がよかったみたい。久しぶりの味、大満足です。